コレクション: fuu.

梅酢で漬ける梅干し
fuu.

折りたたみ可能なコンテンツ

生産の裏側・こだわり

土づくりからこだわった特別栽培の生梅を、オリジナル浄水器『課(みそぎ)』を通した水で手洗いし、特別な技術を用いてエネルギーアップを施した梅酢に、1年以上漬け込んだものだけを商品にしています。
漬け込みの過程では、梅酢に浮かせて使用することができるスピーカーを用いて、特別な周波数を放つ『音源』を聞かせています。
さらにその過程で『酸」と『塩』の数値を定期的に測定し、我々が考える〝黄金比〟になるよう塩や酸を足しながら調整し続けています。

  • 解決につながる社会課題

    #食品ロス
    #添加物問題
    #食育機会

  • こんなシーンにおすすめ

    体が疲れている時・風邪をひいた時
    寝る前、夏バテ時、体が冷えている時
    仕事が忙しい時など

  • スタッフのイチオシポイント

    ・酸と塩の絶妙なバランス
    ・余計なものは入れていない無添加梅干し
    ・梅酢漬けならではのフルーティな味わい

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