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食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ

食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ

通常価格 ¥1,485
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【商品詳細】

国産・無農薬。ぬか臭くない、毎日混ぜなくてOK!説明書と専用パック付きだから、届いたその日から美味しいぬか漬けが作れます。

 

【食べるbambina】の特徴

 ・混ぜなくていい

【食べるbambina】は熟成発酵した竹ぬかを使用。本来の「ぬかどこ」のように、毎日混ぜなくても美味しいぬか漬けが作れるのが大きな特徴です。


ぬか臭くない:竹ぬかは保水性、通気性がよいので「ぬかどこ」のような匂いがしません。


竹には乳酸菌が豊富に含まれています。熟成発酵した竹粉をぬかにブレンドすることで、通常のぬか床よりも乳酸菌がより豊富に。ヨーグルトのような動物性乳酸菌は「通過菌」と呼ばれ、腸に定着しないまま排出されてしまいます。竹に含まれる植物性乳酸菌は腸まで届き、善玉菌を育てます。

 

美味しくてヘルシーな理由。竹ぬかどこのなかで野菜は、塩の力(浸透圧)で水を出し、代わりに栄養と乳酸菌、酵母、アミノ酸などを吸収して美味しいぬか漬けに変身します。竹ぬか漬けに含まれるビタミンB群やミネラル類は、生野菜よりも510倍増えることが報告されています。


【商品規格(サイズ/カラー等)】

120ml

D×W×H: 42×42×163mm


【使用方法】

食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ 600g:

1.袋を開封し、竹ぬかを取り出だして、付属のジッパー付き専用袋に竹ぬかを移す。

2.お好みの野菜を、水気をよく切ってぬかの中に入れる。この時、塩もみが必要な野菜と塩もみ不要の野菜があります。付属の説明書をお確かめください。

3.野菜が隠れるように袋ごとよく揉んでください。

4.空気が入らないようにチャックをしっかり閉め、常温または冷蔵庫で保管して漬ける。漬かった野菜はさっと水洗いして竹ぬかを落としたら好みの大きさにカットして器に盛りつてお召し上がりください。

 

食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ 25g:

25g補充用は竹ぬかどこ専用の足しぬか。便利な小分け使い切りタイプ。12回使用分。竹ぬか床が水っぽくなったら、本品を足してください。

 

【原材料】

米ぬか、竹パウダー、食塩、生姜、昆布、唐辛子(全て国産原材料・無農薬使用) 

 

【取り扱い時の注意事項】

食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ 600g:

保存方法: 室温保存

・高温多湿は避けてください。

・長期使用されない場合や夏の暑い時期は冷蔵庫の野菜室などで保管ください。

 

食べるbambina 熟成発酵竹ぬかどこ 25g:

保存方法: 室温保存

・開封後は冷蔵庫に入れ、出来るだけ早くご使用ください。

配送について

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