発芽大豆フレーク 100g

旨味と栄養価を最大限に引き出した発芽大豆を使った大豆ミート（フレークタイプ）です。常温保存可・高タンパクで低脂質、臭みもないため「水戻しも不要」で、バリエーション豊かな料理をお楽しみ頂けます。

原材料名

大豆全粒粉（国内製造）、粉末状大豆たん白（中国産）、発芽大豆（国内製造）

▼原料原産地について
・大豆全粒粉：アメリカまたはカナダ産
・発芽大豆：アメリカまたはカナダ産
→原材料である、大豆全粒粉・粉末状大豆たん白・発芽大豆に使用される大豆については、分別生産流通管理※1を行なっております。

※1 分別生産流通管理とは、生産（農場）、流通（トラック、サイロ、コンテナ船等）、加工（食品加工業者等）の各段階で、非遺伝子組換え農作物に、遺伝子組換え農作物が混入しないよう管理し、管理されていることが書類等により証明されていることを言う。

～厚生労働省：分別生産流通管理の運用の明確化についてより抜粋～

添加物について

SOYCLEは「発芽大豆・大豆全粒粉・粉末状大豆たん白（ブロックタイプにはえんどう豆も使用）」を原材料として使っており、製造時の添加物はございませんが、原材料の粉末状大豆たん白に、0.1%程度のレシチンが含まれています。レシチンはキャリーオーバー※2として取り扱いのため、表示しておりません。

※2 定義：原材料の加工の際に使用されるが、次にその原材料を用いて製造される食品には使用されず、その食品中には原材料から持ち越された添加物が効果を発揮することができる量より少ない量しか含まれていないもの。

〜「厚生労働省：食品添加物の表示について」より抜粋〜